睿山枝津也自信说道“我这海南鸡饭的特色在于旁边三种口味的蘸汁上!”
说着,见他视线看向蘸汁。
众人跟着睿山枝津也的视线一并移动,海南鸡饭的边上,规规矩矩的放着三小碟蘸汁。
这蘸汁跟人们平时所认知的不大一样,稍稍靠近便能隐约闻到生姜的辛辣味。
睿山枝津也继续说道“姜汁蘸料里我加入了少许的葱花”
“原本是生姜加入少许食盐,在用滚油浇上便是姜汁蘸料,不过我为了让蘸料更加香美,所以加入了葱花。”
说着,又指着旁边蘸汁继续说道“而这一道是偏甜的甜酱油风味。”
“锅里加入适量冰糖使其化开,在加入适量生抽即可,这是照顾到口味稍喜欢偏甜的食客。”
睿山枝津也的视线又挪到最后一碟蘸料
“最后这一道蘸汁,口味会偏东南亚风,采用了新鲜小青柠,在搭配海南当地特色剁椒而成。”
“再来就是搭配上一碗香浓的鸡汤,其中滋味我就不必在多说了,品尝者自行去体会。”
“简直是完美搭配,各方面都照顾到了食客们的口味!”
“”
睿山枝津也自信中又带着傲气跟藐视,此时的他觉得,没有人比他更懂得这道海南鸡饭。
完美,必须完美!
发光料理什么的,在他完美的海南鸡饭面前,根本不值得一提。
睿山枝津也稍稍瞄了一眼范小闲这边的料理,忍不住咧嘴笑了。
这就是典型的高开低走,开场令人震惊的发光料理又如何?还不如此单一。
田所惠有些担心,看了看范小闲,见这位自称自己师傅的男人,自打她认识起,就没见过这人担心过什么。
即便是此刻也亦是如此。
品尝环节,范小闲常规将料理盛入碗中。
这时,他又在食客中选了一名幸运者出来一同品尝,其目的也是为了走一个流程,让这场食戟对决看上去更公平些,不留下口舌。
各自交换品尝各自料理,在加上另一位路人食客,票多者胜出。
这样最好不过。
这位食客按耐住耐心的激动,迫不及待的将鸡饭分装至碗里后,舀了一大勺吃进嘴里
果不其然,在入口的一瞬间,见食客突然睁大眼睛,一副惊讶的样子。
细细咀嚼后咽下。
“这太好吃了吧!蘸料的口感非常独到,甜咸酸都有了,简直完美融合!”
“”
食客评价着。
范小闲见状,表情依旧淡定,正端着碗里的汤,一口又一口的喝着。
嘴里不时还评论一句“吃能说凑合吧,比刷锅水稍稍好了那么一点点而已!”
‘哗’
众人大吃一惊!
“我没听错吧,范老板把睿山枝津也的鸡汤跟刷锅水相比?比刷锅水强一点点?”
“看这位幸运的食客,完全沉浸在了自我世界里啊,根本没空点评,也由此可见,料理不是好吃一点点那么简单。”
“所以是我们食客的要求太低,还是范老板按照自身标准,来定义好吃与否这样的高门槛?”
“但是话又说回来,美食做出来后,最后的受众群体不就是食客么,大众的声音才是主流吧?”
“此时此刻有点迷啊,我也好想尝一下”
“”
在所有食客们的议论声中,田所惠下意识将分好,仅剩下最后的那一份鸡饭拿起来吃了一口
入口一瞬间,也是突然一惊!
细细咀嚼之后,田所惠感叹道“米粒颗颗饱满,彻底吸收了鸡汤的米饭糯香且又有嚼劲。”
“虽然只是短暂的四十分钟,也能将鸡肉里的鲜美彻底煲了出来,这就