有一大串，就连哈利波特的儿子也取了西里斯·布莱克的名字作为中间名，也就是说这位“lou”是巴瑞波恩家族一个比较重要的人物。做最糟糕的打算，肃清者与肃清者联姻了，这位肃清者还有可能来自比利时。

在公元1000年前，欧洲几乎所有的啤酒在酿造中都没有使用啤酒花，而是一种名为格鲁特（gruit）的昂贵混合物来进行调味，它的配方被垄断在教会、公国或介于两者之间的权贵圈里，被称为格鲁特特权，酿酒者们必须强制购买这种调味料，并被看作是一种税收形式。

有一座可以展示格鲁特强大力量的富丽堂皇的建筑至今还矗立在比利时的布鲁塞尔。它的成分是一个秘密，为了保密香料里还要与谷粉混合在一起，让蠢蠢欲动的造假者无法破解。

香杨梅是经常提到的一种草药，它的味道有点像树脂和松树，另一种则是蓍草，它常被用来占卜，有一种粗粝的苦味，不适合现代人的口感。

还有一种是杜香，有时也被称为“野迷迭香”，它有一种薄荷味和树脂味的苦感，自古以来就被传说有致幻作用，它确实具有某种毒性，而且还是一种效果不错的驱虫剂，被称为女巫的秘酿。

啤酒花最早出现在意大利北部，但那是用来祭祀神灵的，那时的意大利人已经对香料使用与神灵对应起来，第一批当作商品出售的啤酒要到1500年后的德国汉莎商业工会，这是个教会实力范围之外的“自由”城市。

用格鲁特酿造的啤酒是红色的，就像鸡血一样，因此格鲁特啤酒的酿造商被称为“红色”啤酒商。

啤酒花会产生大量的白色气泡，它并不是汽水或者苏打水中充入的的二氧化碳等气体，它独特的“起泡”作用让琥珀色麦芽啤酒产生了白色，因此用啤酒花酿造的啤酒商被称为“白色”啤酒商，这个秘方也被严格保密，直到100年后阿姆斯特丹才知道自己也可以酿造这种加了啤酒花的啤酒，然后啤酒花啤酒岁着弗拉芒移民大量在英格兰登陆。

啤酒花的气味有上百种，有热带味的、水果味的、花卉味的、辛辣味的、药草味的，每一个地区都有独特的口味，对不嗜酒的人来说没有区别，反正都是苦味，这就和某些人喝咖啡喜欢喝拿铁并不是真的爱喝咖啡一样，他只是爱喝牛奶，至于咖啡豆是酸的还是苦的、中烘还是深烘根本没有概念。

哪里有德国人或者荷兰人，哪里就有对啤酒的需求，在新阿姆斯特丹也就是后来的纽约就有一条“酿造商”大街，1664年荷兰人将新尼德兰让给英国人后酿酒依旧继续，只是重心偏移到了南方的费城。

殖民初期的美洲，低浓度啤酒很重要，乔治·华盛顿那“一把糖一把糠”的著名配方很典型，他是个已达到商业规模的蒸馏酒酿造者。

他希望啤酒这种低浓度酒精饮料能够取代朗姆酒成为奴隶、仆人和主人共同的安全饮料，杰斐逊也认为对于沉浸在烈酒之中的美国人而言，啤酒开辟出了一条节制之路。

然而啤酒从来不适合边疆地区，在开拓者云集的地方，火焰一样烈的威士忌才是“王者”。

喝醉的牛仔加上无限量供应的火药，听起来真是个“至上仙境”，但美国人想要法国的火药加工设备。

法国人的制糖设备是强买强卖，英国的酿酒设备也不安好心，大多数人映像里啤酒是金色的带泡沫的液体，比利时也不可幸免，然而多亏了手工作坊的存在，保留了很多口味，一旦开始机械化、商业化、集成化大生产，这些小酿酒厂就更难生存了，它们可能会被淘汰，对于追求新体验的啤酒爱好者来说是一种遗憾。

拿破仑在埃及的时候想喝啤酒，这不仅仅是嘴馋，啤酒有一定杀菌作用，它可以代替干净的水。

不过埃及当时没有啤酒花，他想喝也找不到代替品，而且相比起啤酒，法国人还