你想吃什么？”

“我什么都行！”

何炯也不好意思为难秦默，“咱柜子里有米有面，要不然熬一锅粥算了！”

他觉得这个比较简单，把米下锅加水煮就行了。

“有面？”

秦默一听，立即想到了做什么，于是问道，“何老师，打卤面吃过吗？”

“打卤面？”

何炯当然吃过，这是北方人常吃的面食，在京津冀地界，甚至比炸酱面还要重要，在晋北地区，更是特色面食。

但现在要做打卤面，他觉得有点儿难。

因为可用的材料，真的太有限了，于是无奈道：“你怎么做啊？能做吗？”

“能！”

秦默道，“可能材料没有人家正宗的那么多，只能简单化一些，咱有木耳，我看柜子里还有一些干货，弄俩鸡蛋，割一些五花肉，剩下就是面的事儿了！”

“那些干货还是上一季在滇省录的时候，存下来的，黄老师和节目组都还能吃，就留着了！”

何炯介绍道。

“我就是看中这些了！”

秦默道，“干货这东西，只要脱水了密封好放着，保质期能长达好几年！”

“那你弄吧！需要我做什么？”

“去鸡舍里看看，能不能弄几颗鸡蛋吧！”

“好！”

何炯能帮上忙，立即出门去做。

秦默则动手开始泡发木耳和那些干货。

这些干货的种类还不少，有干香菇，干金针菇，干的黄花菜。

一般家里坐打卤面，这些干货要泡一晚上。

但是现泡，也有现泡的做法。

秦默直接做了热水，拿滚烫的开水跑这些干货。

一把就能泡出一盆，足够四个人吃了。

泡发的过程中，秦默找来了葱姜切丁，然后又从昨天获得的那条五花肉上，切了几片下来后，全部剁碎放在了一旁。

这些料备好。

秦默找了个盆开始和面。

这个时候，何炯走了进来，看到秦默准备和面，立即问道：“要不要我来帮你和？”

“不用！”

秦默道，“您看着那些干货，彻底泡发了倒掉水，然后好好清洗一下就行！”

“好！”

何炯走向那盆干货，发现才刚刚泡开一点点，甚至有些木耳还是跟原来差不多，不禁问道：“这得多久才能泡好？”

“十分钟左右？”

秦默也无法准确预估，每样干货的泡发时间都不一样。

而且有些菌类拿热水也不好泡，一来短时间泡不开，二来热水会流失菌类的营养层。

秦默这也是没办法，为了丰富食材和填饱肚子，就不考虑营养不营养的事儿了。

“好，那我盯着！”

何炯当即叉着腰站在那儿，盯着盆里的干货，有点儿监视的意味。

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