第6章 基本功(5 / 5)

坐下,等待餐厅供应员工餐。

"柱子,整个上午你就没有片刻歇息啊。

" 几个二锅头师父不由望向他。

作为新晋二锅头,再加上年轻,何雨柱很难不引起注意。

起初大家觉得他温文尔雅,又肯干杂活,印象不错。

没想到的是,何雨柱做起活来毫不偷懒。

上午不仅洗菜切菜备菜,客人下单的所有菜式烹饪完毕,他还趁机操练起麻婆豆腐,仿佛铁人一般。

这令那些主厨自叹弗如。

天赋加上勤勉,看来鸿宾楼要诞生一位出色的掌勺大厨了。

在这鸿宾楼,除了众多学徒外,还有七八位二锅头大师傅,三位主厨师傅,而大厨仅有两人。

在更高的职位,便是镇守整个饭馆的主厨们。

通常而言,只要有三位大厨便足以应付大多数食客的需求。

然而,顶级大厨则是针对一些对菜品有极高要求的特定顾客服务。

而主厨,基本上已是鸿宾楼不可或缺的核心支柱,他们出场的次数不多,但他们接待的对象无一不是来头甚大的。