我今天中午特意吃了一碗，

这个就是削筋面，近几年也有把这个叫做驴蹄子面的。

这一碗的配菜是韭菜，豆腐，剁椒，我没有要臊子肉，微辣。

陕西的特色面食，比刀削面要厚一些，吃起来更为劲道，面有嚼头。

八零年代：靠着习武逆天改命